Zmywarki uniwersalne

Gastronomiczne zmywarki uniwersalne przeznaczone są do mycia i wyparzania naczyń i szkła we wszelkiego typu punktach gastronomicznych tj. stołówki szkolne i przedszkolne, restauracje, pizzerie, puby, bary itp. W zależności od modelu zmywarka wyposażona jest w dozownik płynu myjącego oraz dozownik płynu nabłyszczającego – zapewniające automatyczne dozowanie odpowiedniej ilości detergentów – pozwalając zaoszczędzić czas i pieniądze. Najważniejszą cechą zmywarek gastronomicznych jest funkcja wyparzania polegająca na wysterylizowaniu naczyń i szkła w temperaturze ok. 90°C – dzięki czemu spełnione są wymogi sanepidu w zakresie obowiązkowego wyparzania naczyń i szkła w zakładach zbiorowego żywienia.