Ostrze wykonane z wysokogatunkowej stali chromowo-molibdenowej, hartowanej do twardości 56 stopni Rockwella (+/- 1 stopień).
Bardzo drobna powierzchnia ostrza poprawia odporność na rdzę i umożliwia łatwe przesuwanie ostrza przez materiał do cięcia.
Regularnie szlifowane fale wzdłuż krawędzi tnącej pozwalają nożowi bezpiecznie i bez poślizgu ślizgać się przez twarde skóry i skorupy. Odległość między falami (od końca do końca) wynosi 3 mm.
Plastikowa rękojeść jest odpowiednia do kontaktu z żywnością.
- ostrze wykonane z wysokogatunkowej stali chromowo-molibdenowej
- bardzo ostre ostrze dzięki ręcznemu cięciu
- gładka plastikowa rękojeść
- klasyczny kształt z prostym grzbietem ostrza
- falowane ostrze
