» Sklep » Obróbka termiczna » Piece konwekcyjne » Piece konwekcyjno-parowe UNOX » Piec konwekcyjny Unox BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS 6 60×40

Piec konwekcyjny Unox BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS 6 60×40

BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS to inteligentny piec konwekcyjno-parowy do wypieku wyrobów cukierniczych i piekarniczych ze świeżego i mrożonego ciasta. Automatyczne cykle pieczenia i inteligentne funkcje zapewniają zawsze doskonałe rezultaty.

23 999,00  (19 511,38  netto)

Dostępne: Pozostało tylko: 1

iRatyiLeasing

TRANSPORT GRATIS

SKU: XEBC-06EU-EPRM Kategoria:

Opis

BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS

to inteligentny piec konwekcyjno-parowy do wypieku wyrobów cukierniczych i piekarniczych ze świeżego i mrożonego ciasta. Automatyczne cykle pieczenia i inteligentne funkcje zapewniają zawsze doskonałe rezultaty.
Wypieki wyrobów cukierniczych i piekarniczych

WYPIEKI PIECZYWA I PRODUKTÓW DROŻDŻOWYCH

Doskonała wentylacja, precyzyjne wartości procentowe wilgotności i równomierność w każdym miejscu i na wszystkich blachach. W razie potrzeby funkcja STEAM.Boast podwaja ilość pary wytwarzanej w ciągu pierwszych kilku minut pieczenia, aby uzyskać złoty i błyszczący chleb.

WYROBY CUKIERNICZE

Dzięki piecom UNOX masz pełną kontrolę nad procesem pieczenia, od najbardziej delikatnego do najbardziej ekstremalnego, zawsze z zachowaniem aromatu i struktury Twoich wypieków.

WYPIEKI MROŻONYCH WYROBÓW CUKIERNICZYCH I PIAKARNICZYCH

Piecz Twoje mrożone produkty bez zmartwień. Pachnące i chrupiące, suche, ale nie wysuszone. Złote i jednolite. Sukces zaczyna się od prostych rzeczy.

SUSZENIE

Trzy złote zasady: precyzyjna temperatura, delikatna wentylacja i maksymalne odprowadzanie wilgoci.Przygotuj się na idealne suszenie.

CIASTKA

Precyzyjność, powtarzalność i jednolitość. Od pierwszej do ostatniej blachy, ten sam kolor, ten sam rozmiar, ten sam rezultat. Odkryj przyjemność płynącą z doskonałych wypieków.

GOTOWANIE NA PARZE

Gęsta, delikatna, ale mocna para. Komora pieca zostaje nasycona parą w mniej niż 20 sekund. Od 35 do 260 stopni. Odkryj nieograniczoną moc technologii STEAM.Maxi™
SOUS-VIDE Cały smak składników, wzmocniony nowoczesnymi technikami obróbki. Smakuje tak jak zawsze dzięki zaletom gotowania sous-vide.

GOTOWANIE W SŁOIKACH

Idealne rozprowadzenie pary w STEAM.Maxi™ pozwala na gotowanie potraw w słoikach. To metoda dla tych, którzy stosują bardziej innowacyjne techniki obróbki, w których smaki łączą się i pozostają dobrze zachowane.

WSTĘPNE PIECZENIE

Wstępne pieczenie wyrobów cukierniczych i pieczywa oraz mięsa, ryb i warzyw. Twój piec UNOX przygotuje Cię jak najlepiej do obsługi w godzinach szczytu.

PASTERYZACJA

Tak, możesz również pasteryzować, aby zapewnić ponadczasowy smak Twoim potrawom. Aby ustandaryzować Twoją jakość i rozpieszczać podniebienia Twoich klientów.
Interfejs MIND.Maps™ PLUS
Programowanie ręczne i MIND.Maps™.
Automatyczne procesy gotowania, uproszczone funkcje, 384 programy z możliwością zapamiętywania, MULTI.Time i MISE.EN.PLACE, które obsługują do 10 procesów obróbki jednocześnie.
LONG.Life4
Najbardziej konkretny dowód jakości i niezawodności MIND.Maps™. Możesz przedłużyć gwarancję na części zamienne do 4 lat lub 10000 godzin pracy.
Aktywacja gwarancji LONG.Life4 jest prosta. Wystarczy podłączyć piec do internetu i zarejestrować go na stronie www.unox.com.
Modele PLUS są wyposażone w standardowe łącze internetowe WiFi. Dla modeli ONE jest dostępny zestaw podłączeniowy.
Rozmiary blach: 600×400

Informacje dodatkowe

Waga 112 kg
Marka

Kolor

,

Zestaw do pierwszej instalacji pieca

,

Ilość półek

Szerokość

Głębokość

Wysokość

Waga

Zasilanie

Moc

Seria

Rodzaj pieca

Materiał wykonania

,

Podstawa urządzenia

Masz pytania? Zadzwoń lub napisz do nas

Nasi specjaliści są dostępni od poniedziałku do piątku w godzinach 09:00-17:00

0
    0
    Twój koszyk
    Twój koszyk jest pustyWróc do sklepu
    BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS 6*60x40 | UNOXPiec konwekcyjny Unox BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS 6 60×40
    23 999,00  (19 511,38  netto)

    Dostępne: Pozostało tylko: 1

    iRatyiLeasing

    TRANSPORT GRATIS

    Scroll to Top