Urządzenie to charakteryzuje się wnętrzem wykonanym z wysokiej jakości stali nierdzewnej 304, co gwarantuje bezpieczeństwo żywności podczas przechowywania. Zaokrąglone narożniki wewnątrz komory ułatwiają czyszczenie i utrzymanie higieny, spełniając rygorystyczne standardy sanitarne. Komfort i wygodę użytkowania zapewniają automatycznie zamykające się drzwi, a efektywne rozmrażanie gorącym powietrzem skutecznie odprowadza wodę do specjalnego pojemnika. Rama urządzenia wyposażona jest w wyjmowany drut grzewczy, który zapobiega skraplaniu się wilgoci, co jest istotne dla zachowania jakości przechowywanych produktów. Uniwersalność urządzenia podkreśla jego kompatybilność ze standardowymi tacami GN 1/1 oraz blachami piekarniczymi 400×600 mm, co umożliwia szerokie zastosowanie w różnych warunkach. Precyzyjna kontrola temperatury jest możliwa dzięki elektronicznemu panelowi sterowania, który współpracuje z czujnikiem temperatury wewnątrz żywności, a także posiada alarm awaryjny i zabezpieczenia, co pozwala na dokładne monitorowanie i regulację temperatury zarówno w komorze, jak i wewnątrz potraw.
Tryby chłodzenia i mrożenia
- W ciągu 90 minut, przy pełnym załadunku, potrawy są schładzane z +90°C do +3°C (w środku produktu)
- W ciągu 240 minut, przy pełnym załadunku, potrawy są zamrażane z +90°C do -18°C (w środku produktu)
Specyfikacja
- Potężna i niezawodna
- Wewnętrzna sonda do żywności
- Konstrukcja ze stali nierdzewnej 304
- Drzwi samozamykające się
- Chłodzenie / mrożenie w jednym
- Chłodzenie błyskawiczne 50 kg
- Mrożenie szokowe 30 kg
- Wklęsła, bezpieczna klamka drzwi
- Magnetyczna uszczelka drzwi
- Równomierne chłodzenie
- Pomieści 10 tac GN 1/1
- Pomieści 10 tac piekarniczych 60 x 40 cm
- Posiada zamek oraz 2 klucze w zestawie
Urządzenie jest zaprojektowane tak, aby szybko i bezpiecznie schładzać lub zamrażać żywność, zachowując jej jakość i świeżość. Jest łatwe w utrzymaniu czystości i wygodne w codziennym użytkowaniu.
